Tarif Aybike'den olduğu gibi aldım..Fazla söze ne hacet..
- Kozlenmis ve soyulmus 2 adetbostan patlicani
- Yeterince yogurt
- Yeterince sarimsak ve tuz
Kozlenen patlicanlar, bir rondo ile iyice ezilir ve krema haline getirilir.
Ayrica bir yerde, sarimsakli yogurt hazirlanir, biraz tuz ilave edilir. Daha sonra bu sarimsakli yogurt, ezilmis olan patlicanin icine eklenip, yogurt ile patlican iyice birbirine yedirilir. Servis tabagina alinir, ustune arzunuza gora biraz zeytinyagi ve kirmizi pul biber gezdirilir, sonra da afiyet ile yenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder