Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç

Malzemeler
-4 adet haşlanmış patates
-2 tane havuç
-1 tutam dereotu
-4 yemek kaşığı yoğurt
-yarım limon suyu
-4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
-tuz , karabiber

Yapılışı
Patatesleri iyice ezip, limon suyu , tuz, karabiber, ince kıyılmış dereotu ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp , baş parmağınız yardımıyla içini oyup servis tabağına yerleştirin. Diğer tarfta rendelediğiz havuçları bir miktar zeytinyağında soteleyin. Havuçları patateslerin içine doldurup üzerine yoğurt dökün.

orjinaltarif tık

PATLICAN SALATASI

Tarif Aybike'den olduğu gibi aldım..Fazla söze ne hacet..

• Kozlenmis ve soyulmus 2 adetbostan patlicani
• Yeterince yogurt
• Yeterince sarimsak ve tuz

Kozlenen patlicanlar, bir rondo ile iyice ezilir ve krema haline getirilir.

Ayrica bir yerde, sarimsakli yogurt hazirlanir, biraz tuz ilave edilir. Daha sonra bu sarimsakli yogurt, ezilmis olan patlicanin icine eklenip, yogurt ile patlican iyice birbirine yedirilir. Servis tabagina alinir, ustune arzunuza gora biraz zeytinyagi ve kirmizi pul biber gezdirilir, sonra da afiyet ile yenir.