30.3.09

Kayısılı Tatlı Ekmek


***

Elim değmişken devam edeyim dedim..Yer imlerinde beklemesinler tarifler..


Orjinal hâli Pelin de..


MALZEMELER:
* 500 gr un
* 60 gr erimiş tereyağı
* 1/2 su bardağı şeker
* 1/2 litre ılık süt
* 1 paket instant maya
* 1 tatlı kaşığı mahlep (dilerseniz)
* 200 gr kuru kayısı
* 1/2 paket vanilyalı puding
* 1/3 su bardağı şeker ( kayısılar için)
YAPILIŞI:
- Unu bir kaba koyun. Kuru mayayı ve 1/2 bardak şekeri koyun. Bir fiske de tuz atıp karıştırın.
- Ortasını çukurlaştırıp sütü ve erimiş tereyağını koyup hamuru yoğurun. Hamurun üstünü kapatıp 1 saat mayalandırın.
- Kayısıları küp küp doğrayıp üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar kaynatın. Suyunu süzüp 1/3 su bardağı şeker ilave ederek püre yapın. Puding tozunu ilave edip karıştırın.
- Hamuru kare şeklinde açın ( yaklaşık 1cm kalınlığında) Kayısı püresini üzerine yayın ve rulo yapın. Ruloyu ikiye ayırıp iki parçayı birbirine dolayın. Uçlarını bastırıp kapatın ve baton kek kalıbına yerleştirin. 190ºC de ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Üzerini çok kızarırsa yanmaması için alimünyum folyoyla kapatabilirsiniz.

***

Hiç yorum yok:

 

blogger templates | Make Money Online